Vinho Tinto Experimentum Syrah 2016

VINHOS DA REGIÃO DO DÃO

Na Região do Dão, tal como no portal do Vinho Português (clubevinhosportugueses.pt) diz que no Dão, o Vinho resulta do amor entre os homens e a terra.

Dão é o nome do rio e da região que se espalha por encostas suavemente onduladas, verdes e douradas à vontade do sol e onde o vinho, como nos velhos amores, nasceu há muito tempo. Sabe-se que a história do vinho na região é milenar e que praticamente desde os remotos anos da Nacionalidade, século XII, o vinho tem reconhecido valor e importância no Dão.

Este vinho "Experimentum Syrah 2016" resulta de uma produção localizada na zona da Serra da Estrela, cujas vinhas estão localizadas na região vitivinícola do Dão, onde se tem destacado pelo surgimento de alguns dos melhores vinhos nacionais, detentores de grande qualidade e elegância.

Acreditamos que das vinhas de onde provém este vinho "Experimentum Syrah 2016" beneficiam da sua história, dos seus contrastes, através das suas vinhas rodeadas por um conjunto de montanhas que as protegem das influências externas, que conferem a estes Vinhos características de aroma únicas. e sabor.

Os Vinhos Experimentum são o resultado de um terroir de excelência (Tipo de Solo: Granítico), onde se situam as castas da Quinta Madre de Água - Serra da Estrela, muitas das quais já existiam quando o terreno foi adquirido e iniciada a exploração, como o vinhas da Quinta de Santo António e da Quinta da Regada, com idades compreendidas entre os 15 e os 40 anos.

O Experimentum Syrah Wine 2016 é vinificado pelo processo tradicional com maceração prolongada em cubas de inox a temperaturas de fermentação controladas.

Agora aproveite a experiência e aplausos

Notas de Prova: O Experimentum Syrah Wine 2016 caracteriza-se por uma cor púrpura envolta em reflexos violáceos e envolve-se graciosamente com os taninos, conferindo um corpo médio com ligeira acidez. Na taça, este vinho invade os sentidos através de seu aroma ameixa com toque mentolado compondo um lindo buquê ao nariz. Tipicamente frutado onde a especiaria ocupa um lugar de destaque, proporciona um prazer memorável a quem a consome. Vinho de altitude, Dão Serrano.

Castas: SYRAH (100%)

Harmonização: O Experimentum Syrah Wine 2016 combina muito bem com pratos de carnes vermelhas e queijos fortes.

A temperatura de serviço é: 16.ºC / 18.ºC.

Responsável pela enologia: Paulo Nunes, Eng.º

Prêmios alcançados: -

Nota final: Recomendamos que as garrafas, enquanto não forem consumidas, permaneçam em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa próxima dos 60%.