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VINHO DA REGIÃO ALENTEJO.
Um vinho muito interessante, representativo de uma região vitivinícola portuguesa relevante, cujo terroir assenta num clima temperado atlântico-mediterrânico, com solos argilosos, com florações graníticas e xistosas atlântico-mediterrânicas temperadas.
Em trigonometria, tangente é a razão (divisão, proporção) entre os lados opostos e adjacentes em um dos ângulos agudos de um triângulo retângulo, mas não é da Matemática que este Vinho se inspira, é outra história.
A vinha que está na origem deste vinho alentejano está integrada na Herdade Assentes de Baixo.
No caso do lote que resultou neste lote destaca-se uma particularidade, situa-se na fronteira geográfica entre dois concelhos, nomeadamente Cuba e Alvito.
Porque a vinha onde as uvas são extraídas quase contornam a linha que divide os dois concelhos, em plena planície alentejana, foi decidido pelo enólogo chamar o vinho de TANGENTE (ou tangente em inglês).
Castas: Syrah, Alicante Bouschet e Aragonez.
Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas que permitem preservar toda a essência e caráter do terroir.
Vinificado em lagar de inox, envelhecido durante nove meses em barricas de carvalho francês e americano.!
Notas de degustação: Na boca é aveludado, redondo e macio, rico e "guloso". Muito bom, conjunto intenso, mas equilibrado. Com uma boa estrutura de taninos embora acidez suave e equilibrada.
Aroma a frutos vermelhos muito maduros, com notas de baunilha, equilibrado e bem integrado com a madeira. Algumas notas de doce ou macerado. Geléia, ameixa e algumas especiarias.
Harmonização: Carnes Vermelhas, Assados, Pratos condimentados, Queijos e Patês.
A temperatura de serviço é:
Responsável pela enologia: Manuel Vargas
Prêmios alcançados: Referenciado e avaliado no portal www.clubevinhosportugueses.pt
Nota final:
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Type | Protected Designation of Origin |
Btl. Capac | 750 ml |
Year | 2016 |
Alcoholic content | 15% |
Grape varietal 2 | Alicante Bouchet |
Grape varietal 3 | Syrah |
Region | Alentejo |
Winemaker | Manuel Vargas |
Tasting notes | Ruby color with purple eyes. |
Palate | In the mouth is velvety, round and soft, rich and "sweet tooth". Very nice, intense set, but balanced. With a good structure of tannins although smooth and balanced acidity. |
Nose | Aroma of very ripe red fruits, with notes of vanilla, balanced and well-integrated with the wood. Some notes of sweet or macerated. Jam, plum and some spice. |
Wine Pairing | The companion Red Meat, Baked, Dishes seasoned, cheeses and pates. |
Very good
I received this wine on Friday that I bought here, I confess that pleased more than I was expecting and today is Sunday I'm back here to buy again. I think my wife will regret referring this site.
A good surprise with intense color and strong aromas of forest fruits. Regards From Brazil. Keep going
I liked it accompanied with some Swiss and Dutch cheeses