Checkmate Syrah Vinho Tinto 2016

Filosofia: Um vinho SYRAH, diferente do perfil habitual, expressando o terroir local. Ano de vindima: Ano seco com precipitação anual muito abaixo da média, baixa produção induzida mas com uvas de elevada qualidade e concentração.

Ano de vindima: Ano seco com precipitação anual muito abaixo da média, baixa produção induzida mas com uvas de elevada qualidade e concentração.

Viticultura: Práticas agrícolas ambientalmente sustentáveis em vinhas com mais de 25 anos, orientadas a sul em solos calcários com boa drenagem.

Vinificação: Desengace total sem esmagamento. A fermentação ocorre em tanques subterrâneos de concreto, seguido de pré-envelhecimento também em tanques de concreto, a baixas e sem oscilações de temperatura antes do envelhecimento em barricas de carvalho por seis meses.