Cabrita Vinho Tinto 2018

VINHO REGIONAL DO ALGARVE

Cabrita Vinho Tinto 2018 é produzido no sul de Portugal, na região do Algarve. Esta região tem um clima muito específico, em que se encontra junto ao mar, mas também sob a influência da serra (serras do Espinhaço de Cão, Caldeirão e Monchique). As montanhas são muito importantes para a agricultura no Algarve, pois protegem-no dos ventos do Norte. Assim, o clima é quente, seco, com amplitudes térmicas baixas e uma média de 3000 horas de sol por ano.

Este vinho foi produzido numa propriedade com 7ha de vinha e um legado familiar de mais de 4 décadas.

As castas típicas desta região vão desde Crato Branco, Manteúd, Negramole ou mesmo Castelão, que conquistaram inúmeros apreciadores, tendo recebido vários prémios internacionais. A estas castas juntaram-se há 15 anos a Touriga Nacional, a Trincadeira e a Aragonez.

Este vinho fermenta com leveduras indígenas a temperaturas controladas, antes de uma fase de cuvaison de 18 dias seguida de um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Notas de degustação: O Vinho Tinto Cabrita apresenta-se com uma bonita cor violeta rubi. No nariz sente-se as notas florais da Touriga Nacional juntamente com os frutos vermelhos da Trincadeira. Na boca é redondo e fresco.

Castas/castas: Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez.

Harmonização: Este Vinho Tinto Rio Bom Douro Grande Reserva 2004 CUVÉE é recomendado para pratos de carne e queijos fortes.

A temperatura de serviço é: Servir a uma temperatura entre 14 e 18ºC

Responsável pela enologia: Joana Maçanita.

Prémios alcançados: Este Cabrita Vinho Branco 2018 foi galardoado entre 2005 e 2015 no Concours Mondial Bruxelles, Medalha de Ouro 2013 - Cabrita Reserva Tinto 2009 no La Selezione del Sindaco, entre 2009 e 2015 no International Wine Chalenge - Londres, e vários outros prémios em Portugal.

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