Palmeirim D'Inglaterra Vinho Tinto 2019

Trás-os-Montes DOC

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Denominação: DOC Trás-os-Montes Localização: Chaves - Freguesias de Oura, Selhariz, Faiões e Vila Verde da Raia.

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Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com textura arenosa. Clima: Temperado de características continentais.

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Castas: Tinta-Roriz, Tinta-Barroca, Alicante-Bouschet e Touriga-Nacional.

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Vinificação e maturação: Vindima manual. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio do vinho em inox após maloláctica.

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Alc./vol: 13,5%

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Enólogos: Rui Cunha / Sérgio Alves

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Notas de prova: Este Vinho Palmeirim D'Inglaterra Tinto 2019 é um vinho de Cor com boa intensidade, no nariz em evidência estão os aromas a lembrar frutos vermelhos maduros e notas de bosque, já na boca, paladar seco e fresco no ataque, mas depois descobrimos um volume e estrutura média harmonizados por frescas notas de frutos vermelhos.

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Consumo: Deverá ser apreciado à temperatura de 16-18ºC. Acompanha bem pratos de carne e comida condimentada.