Cabrita Native Arinto Branco 2017

VINHO REGIONAL DO ALGARVE

Este Vinho do Algarve, Cabrita Native Arinto 2017 é produzido no sul de Portugal, na região do Algarve. Estamos perante uma região com um clima muito específico, em que está perto do mar, mas também sofre a influência da serra (Espinhaço de Cão, Caldeirão e serra de Monchique). As montanhas são muito importantes na agricultura algarvia, pois protegem a exploração dos ventos que vêm do norte. Desta forma, o clima é quente, seco, com amplitudes térmicas reduzidas e uma média de 3.000 horas de insolação por ano. 

Um vinho produzido numa propriedade onde um legado familiar começou há quatro décadas, possuindo actualmente cerca de 7 hectares de vinha.

Por estes lados reinam castas típicas, entre Crato Branco, Manteúd, Negramole ou mesmo Castelão, e com este estilo conquistou inúmeros apreciadores, incluindo vários prémios internacionais. Há 15 anos o portefólio de castas de uva evoluiu com a junção da Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonez.

O Vinho Branco Cabrita Native ARINTO 2017 é resultado de uma vindima manual para pequenas caixas de 20kg. O vinho fermenta com levedura indígena a temperaturas controladas, antes de uma fase de cuvaison de 18 dias seguida de um estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Notas de Prova: Colocado no copo o Vinho Branco Cabrita Nativa Castas ARINTO 2016 é um vinho desconcertante, de cor amarelo pálido, no nariz sente o aroma revelado pela tensão da casta e a sua mineralidade, na boca é uma explosão de frescura e fruta, bem suavizado pela cremosidade que o estágio em borras lhe confere.

Castas: Arinto (100%).

Harmonização: Este Vinho Branco Cabrita Nativa Castas ARINTO 2017 é uma óptima companhia para servir como a escolha certa de vinho para acompanhar refeições de carnes brancas, as famosas caldeiradas variadas da gastronomia portuguesa e outras refeições com peixes de forno.

A temperatura de serviço é: Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC

Responsáveis ​​pela enologia: Joana Maçanita, Engª

Prémios alcançados: Este Cabrita White Wine 2018 foi atribuído entre 2005 e 2015 na Concours Mondial Bruxelles, Medalha de Ouro 2013 - Cabrita Reserve Tinto 2009 na La Selezione del Sindaco, entre 2009 e 2015 na International Wine Chalenge - Londres, e várias em Portugal.

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