Montes de Lá Vinho Branco

Alentejo

Castas: Arinto e Verdelho.

Colheita: As uvas são vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg.

Vinificação: Na adega são totalmente desengaçadas e prensadas em prensa pneumática a baixas pressões. De seguida, o mosto vai para uma cuba de inox a baixas temperaturas decantar e passadas 48 horas é trasfegado e inicia-se a fermentação a cerca de 14 ºC de temperatura por um período que vai de 10 a 15 dias.

Prova: De aroma tropical, cítrico e bastante mineral é um vinho fresco e exuberante, com acidez marcante mas equilibrado.

Emperalhamento de Vinho: Acompanha bem mariscos, peixes grelhados e assados.