CAPELA Vinho Branco DOC Alentejo 2021

Alentejo D.O.C. Vinho Branco

CAPELA Vinho Branco DOC Alentejo 2021 produzido no Alentejo, na Casa Clara em Moura.

O ano foi marcado por um clima ameno e muito equilibrado no Alentejo, o que levou à quase inexistência de doenças na vinha, com pouca necessidade de tratamentos. Já no Verão, as temperaturas quentes e secas fizeram a uva amadurecer mais cedo, tendo antecipado a data da vindima.

Foi um bom ano, revelando uma acidez equilibrada, conseguindo manter a frescura e elegância aos vinhos. Tipicamente Mediterrânico com forte influência continental, onde se registam grandes variações de temperatura: os dias quentes e secos de verão da região contrastam com as noites frescas, contribuindo para a maturação perfeita das uvas e a qualidade dos vinhos.       

Solos pobres, predominantemente calcários, excelentes para a produção de vinhos frescos, minerais e com estrutura. Uvas criteriosamente selecionadas na vinha e na adega. Esmagamento com desengace e separação de sólidos pelo método de flotação. Fermentação do mosto medianamente límpido, com leveduras selecionadas. Estágio durante duas semanas com as borras finais. 

NOTA DE PROVA: CAPELA Vinho Branco DOC Alentejo 2021 apresenta-se de cor citrina com reflexos verdes. No nariz, o vinho revela um aroma com notas intensas de limão fresco. Na boca é suave e fresco, apresentando um final de boca longo e muito harmonioso.

GRAPES: 75% Antão Vaz and 25% Arinto

HARMONIZAÇÃO/MARIDAGEM: CAPELA Vinho Branco DOC Alentejo 2021 foi experimentado com alguns queijos, refeições, diversas, nomeadamente pratos com peixe, marisco e sushi.

WINEMAKER: Alexandra Mendes

SERVING AND STORAGE: Servir à temperatura entre os 8ºC e 10ºC. keep until

PRÉMIOS: Este CAPELA Vinho Branco DOC Alentejo 2021 além de aprovado pelo Mr. Butler na Made in Portucale, foi distinguido com seguintes certames: 2020 – ESCOLHA DE MERCADO, BRANCOS DE PORTUGAL – Revista Grandes Escolhas

2020 – MEDALHA DE BRONZE – International Wine Challenge, 2020 – 90 PONTOS – Guia de Vinhos, Aníbal José Coutinho com Neil Pendock, Edição 2021 e 2020 – BOM, VINHOS IMPERDÍVEIS – Revista Paixão Pelo Vinho

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