O Motivo #27

O bom Vinho tem que ser caro?

Quando nos perguntam se para beber um bom Vinho tem que ser caro, respondemos que não.

Muitos vinhos portugueses de excelente qualidade têm (e são reconhecidos) pela sua óptima relação preço versus qualidade. É costume dizermos que em Portugal, o difícil é encontrar mau Vinho.

A qualidade do Vinho não deve ser concluída pelo seu preço e não temos todos que gostar todos dos mesmos Vinhos.

Na verdade, é nossa crença que quando o Vinho for consensual deixa de ser a bebida mágica e encantadora que é.

A escolha de um bom vinho assenta nos seus aromas, sabores, equilíbrios (acidez, taninos) e também naquilo com que queremos harmonizar o Vinho (carne, peixe, queijo, marisco, charcutaria).

Existem vários exemplos de Vinho barato que é muito mau ou até muito bom e, muito vinho caro que é do nosso agrado e outro nem por isso.  O segredo de um bom vinho resulta do cuidado com que é feito e da sua genuinidade.

Outros detalhes, tais como o copo certo, a preferência de certos aromas e paladares e, não menos importante, a temperatura de conservação e a temperatura de serviço ideal fazem toda a diferença.

O modo como consumimos o Vinho está também associado às sensações que nos proporciona, assim como também os momentos e ocasiões onde se proporciona o seu consumo e com quem temos o prazer de partilhar o Vinho.

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