A partir da Quinta do Salvante para o Mundo.    

A missão da Made in Portucale assenta em muito na originalidade e na tradição do que melhor se faz em Portugal. Neste artigo queremos apresentar um  pequeno produtor de um terroir que já partilhamos aqui, a Região de Vinhos Trás os Montes.

Quinta do Salvante faz parte do nosso portfólio como um produtor exemplo da região mais a nordeste de Portugal, no qual encontramos muitos valores que se identificam e muito com o nosso projeto.   

Na Quinta do Salvante, a arte e a paixão pelo cultivo das vinhas vêm sendo transmitido pela família proprietária ao longo de 7 gerações.

Em 2007, esta família de transmontanos decidiu transpor todo o amor e conhecimento que herdaram dos seus antepassados e foi assim criada uma marca de vinhos que, mais tarde, em 2019, foi reformulada.  

Mais recentemente foi aumentada a área de vinha e construção de uma nova adega com o nome Quinta do Salvante, mas mantendo sempre as vinhas  centenárias como o seu mais relevante património.

As vinhas velhas transmontanas são conhecidas pelo peculiar formato das videiras e pela diversidade de castas presentes ao longo da vinha, sendo que entre uvas brancas e tintas podemos encontrar mais de 10 castas ao longo das vinhas velhas.   

A região onde se situa a Quinta do Salvante, Santa Valha em Valpaços, é também conhecida pelo grande número de lagares rupestres (lagares que foram  escavados na rocha) que remetem ao início do milénio e à produção de vinhos pelo império romano.

Outro fator que se destaca neste produtor local, é que na adega tentam manter a forma mais tradicional de vinificação em lagares de granito, estes com toda a tecnologia mais recente, como o caso do controlo de temperatura, permite obter vinhos de qualidade com alguma inovação, sem nunca esquecer as origens.

Nas nossas escolhas a nossa proposta é experimentarem os diferentes tipos de Vinhos deste pequeno produtor de Trás-os-Montes, desde o Vinho Tinto, Vinho Branco, Rosé e Vinho Tinto Reserva, tudo reunido num só pack de Vinhos com seis garrafas.

Experimente! 

[15/11/2021]