Azeite FURADA 500ml

Quinta da Furada, Ervedosa do Douro, Douro

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Provindo das seculares oliveiras da Quinta da Furada, é feito em mós de granito no mesmo dia da apanha das azeitonas com varas para toldos. Engarrafado após 6 meses de repouso em que decanta naturalmente.

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A Transformação, até à sua mesa.

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Depois das azeitonas serem colhidas por varejo manual, são lavadas e as folhas removidos. Em seguida, são trituradas em mós de granito antigas. A polpa é então agitada suavemente num processo realizado a frio, seguido de centrifugação e maceração para libertar as gotas de azeite através do contacto com a água.

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Após cerca de 6 meses de decantação, é engarrafado e inicia-se a prova e deleite do elegante Azeite Furada.

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Notas de Prova: O Azeite Furada é um excepcional azeite.

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